即食燕窝应标注食用燕窝占比

即食燕窝应标明食用燕窝市场份额

由于能够省掉繁杂的烹制流程，即食燕窝变成“懒的人”的福利。但燕窝含量确保要多少钱，才可以称之为即食燕窝呢？近日，晋江市食品卫生安全安全性安全工作中促进会日前公布《供厦食品企业-即食燕窝》团体标准，明文规定即食燕窝的关键原料——食用燕窝加料量应不少于1%（摩尔质量）。据调查，现阶段燕窝产品沒有在我国国家行业标准，晋江市本次实施的团体标准严于燕窝领域应用性规范。

据调查，现阶段，晋江市毛燕销售量早已占中国各大城市70%，变成在中国很大 的燕窝生产加工产业园。本次实施的团体标准创建了即食燕窝的界定——以食用燕窝为关键原料，经生产加工做成，可立刻食用或冲泡、冲调后食用。规范规定即食燕窝商品标签理应标明食用燕窝加料量，并明确规定即食燕窝的唾液酸含量应≥0.05%（燕窝加料量×5%/净含量）。在安全系数层面，规范除开规定燕窝最普遍的亚硝酸钠标准值，还对铅、镉、总汞、总砷等空气污染物限定开展要求。