即食燕窝生产代加工厂家分析燕窝中含有亚硝酸盐的原因及去除方法

在查看燕窝的相关资料的情况下会发觉，有的材料中会提及燕窝中含有亚硝酸盐，燕窝中如何含有亚硝酸盐呢？那样的燕窝还能吃吗？

燕窝中含有亚硝酸盐的缘故

1、燕窝的产生自然环境造成 燕窝中含有一定量的亚硝酸盐

金丝燕生长发育在西南亚热带地区，溫度长时间维持在28°C~30°C，小燕子喜爱在自然环境昏暗、炎热而湿冷的房间内或岩洞建巢。在这类特殊的标准自然环境中，燕窝表层当然存有这硝酸盐。另外，燕窝还会继续触碰到金丝燕的排泄物，硝酸盐经病菌或酶与燕屋或燕洞里的二氧化氮与水份造成转换而产生亚硝酸盐。

2、燕窝的营养元素造成 燕窝中含有一定量的亚硝酸盐

科研表层个植物的生长的时候会运用大自然的氮生成碳水化合物，在这里一全过程中会难以避免地转化成硝酸盐，并且绿色植物身体的还原酶会把一部分硝酸盐转变成亚硝酸盐，这一基础理论针对燕窝也一样可用。因为燕窝中含有一定的量的碳水化合物，在与空气中的氮触碰的情况下，也会发生反映，转化成亚硝酸盐。

3、造假燕窝中含有的亚硝酸盐

许多燕窝中的亚硝酸盐检验超标准，最后在追朔的是情况下发觉，绝大多数全是走私货的或者造假的燕窝。而造假燕窝是根据补碎、漂白剂、点胶、上色等技巧制做而成，所应用的染发膏便是亚硝酸盐，在生产制造食品类中作为食品着色剂和添加剂，具备较强的毒副作用，摄取过多会造成中毒了乃至身亡，长期性服用会提升得癌风险性。

燕窝中如何含有亚硝酸盐

一切正常燕窝中的亚硝酸盐成分非常少，可是造假燕窝中的亚硝酸盐非常容易超标准

如何去除燕窝中的亚硝酸盐

在了解了燕窝中的亚硝酸盐的产生缘故以后，很多人都问是否燕窝中的亚硝酸盐是不可以被除去的。回答自然是否认的，燕窝中的亚硝酸盐是能够被除去的，下边大家便说说去除亚硝酸盐的方式 。

因为亚硝酸盐具备水溶，因此大家一般会应用泡发燕窝的方法除去燕窝中的亚硝酸盐，可是在这儿我们要留意，因为泡发燕窝的水里是会含有融解的亚硝酸盐的，因此我们在泡发燕窝的情况下要勤鱼缸换水，而且要将泡发燕窝的水扔掉。

一切正常而言燕窝中含有小量的额亚硝酸盐，它是很一切正常的，在事后一系列的泡发和清理全过程中便会除掉，彻底不容易对身心健康造成危害，可是一定要警醒假燕窝，在造假全过程中很有可能会应用一些有机化学药物导致亚硝酸盐超标准，还不易除去，非常容易对身心健康造成威协。